Næringsdeklarationer - der er måske behov for et eftersyn
I 2010 vil tilsynsmyndighederne have særligt fokus på rigtigheden af næringsdeklarationer. Herudover vil der i forbindelse med Nøglehulsmærkningen være behov for at udarbejde næringsdeklarationer. Vi har øget vores kapacitet på dette område.
Den korte
Den korte næringsdeklaration skal indeholde fire grundelementer:
- Energi
- Protein
- Kulhydrat
- Fedt
Den lange
Den lange næringsdeklaration består af otte elementer og kaldes derfor også ofte Big 8th:
- Energi
- Protein
- Kulhydrat
- Fedt
- Kostfiber
- Sukkerarter, -alkoholer
- Natrium
- Fedtsyresammensætning
Den lange deklaration kan man supplere med øvrige oplysninger – fx indhold af cholesterol, mineraler og vitaminer.
Kontakt Eurofins Steins. Send en mail til steins@eurofins.dk eller ring til på telefon 70 22 42 86.
