Vores Ydelser >> Kurser >> Effektiv styring af Listeria

Effektiv styring af Listeria

Sidebar Image

Dette kursus kan afholdes som et generisk kursus med fokus på blandt andet faktorer af betydning for vækst og overlevelse af Listeria monocytogenes, sygdomsbillede, effektiv rengøring og dokumentation krævet af myndigheder.

Vi har også mulighed for at gennemføre et virksomhedsspecifikt kursus med fokus på de problemstillinger, der er særligt aktuelle for den specifikke virksomhed. I kurset kan fotos og en praktisk gennemgang af virksomhedens eller køkkenets produktion inddrages, for at sikre at medarbejderne får en direkte anvendelig oplæring i, hvordan risiko for listeria håndteres i dagligdagen.

Målgruppe: alle typer af køkkenpersonale, produktansvarlige, kvalitetsmedarbejdere

Kontakt Eurofins for individuelle tilbud på kurser.

Listeria