Vælg Område >> Frugt og grønt >> Krydderier

Krydderier

Sidebar Image

Som en dansk leverandør af fødevareanalyser til forebyggelse af svindel, tilbyder Eurofins Steins følgende analyser af bl.a. tørret oregano, basilikum og andre krydderier.

DNA

Eurofins tilbyder en akkrediteret analyse af krydderier, hvor vi foretager en DNA-måling af prøven. Analysen måler de plantearter, som er repræsenteret i prøven, f.eks. Origanum onites, Origanum vulgare, Cistus albidus. Vi kan derved bestemme om der er DNA fra andre planter end det angivne krydderi i prøven. Metoden måler de plantearter som er repræsenteret i prøven (plantearter med kendt DNA). Ud fra antallet af DNA-aflæsninger, giver analysen en indikation af fordelingen af plantedele. 

Mikroskopisk analyse

I denne metode fjernes alle ikke-plantedele (hår, sten, mv), og mængden af ikke-plantedele identificeres ift. den totale vægt.

Derudover kan vi også udføre analyser for pesticider og Glyphosat, hvilket er relevant for økologiske krydderier.

Kontakt os for yderligere informationer eller om mulighed for andre analyser af krydderier.

Læs mere om ægthedsbestemmelse her