Overensstemmelseserklæring

Hvorfor er en overensstemmelseserklæring nødvendig?

I Danmark er der helt klare regler for, hvad der skal til, før du må produce, importere eller forhandle fødevarekontaktmaterialer.
Ikke nok med at du skal have styr på fødevarelovgivning og dokumentation i Danmark og EU, men ved eksport skal du også have styr på lovgivningen i modtagerlandet og have den nødvendige dokumentation.

Fødevarestyrelsen har fastsat en overordnet definition af hvilke krav der findes i forbindelse med overensstemmelseserklæring for fødevarekontaktematerialer. 

Alle fødevarekontaktmaterialer skal i Danmark ledsages af en overensstemmelseserklæring i forsyningskæden fra producent af udgangsmaterialer til eksempelvis producenten af fødevarer. Overensstemmelseserklæringen er et resumé af virksomhedens kontrolarbejde og skal vise, at materialet er i overensstemmelse med reglerne. Begrænsninger i anvendelsen af materialet skal bl.a. fremgå af overensstemmelseserklæringen, fx hvilken fødevare materialet kan bringes i kontakt med, og de temperaturer, som det kan udsættes for.

Overensstemmelseserklæringen skal blandt andet indeholde:

• producentens navn og adresse
• entydig identitet af produktet
• angivelse af de lovkrav, som produktet overholder
• brugsbetingelser
• dato og underskrift

Vi kan hjælpe med at indhente og vurdere den tekniske dokumentation samt at udarbejde overensstemmelseserklæringen korrekt i henhold til EU lovgivningen. Det eneste vi ikke kan gøre er, at underskrive den for dig. Når du har din overensstemmelseserklæring på plads, kan du markedsføre dit produkt.

Få et eksempel på overensstemmelseserklæring her

Kontakt vores rådgivningsteam for mere information: analytics@eurofins.dk