fødevarerådgivning til restauranter
Aftale om audit, prøveudtagning og vejledning
Vi tilbyder en aftale, hvor vores erfarne auditører regelmæssigt kommer forbi din restaurant og udtager prøver, samt tjekker op på alt fra temperatur kontrol til rengøring. Vi laver gennemgangen, så den passer til dit behov og eksempelvis tjekker op på om interne/myndigheders retningslinjer bliver fulgt. Efterfølgende vurderer vi resultaterne og du modtager en rapport over besøget. Rapporten bruger du til at sikre, at alt ser fint ud og som rettesnor for om nogle procedure ikke bliver fulgt i praksis og bør forbedres.
Få hjælp til gennemgang af din fødevarevirksomhed
Vi kan også hjælpe dig med gennemgang af din fødevarevirksomhed, og give forslag til forbedringer indenfor egenkonkrol, HACCP, sporbarhed, risiko for krydskontaminering, tilbagekaldelse, anprisning, vedligeholdelse, rengøring, hygiejne, håndtering af fødevare og forståelse af fødevarelovgivning.
Vi hjælper dig før myndighederne kommer forbi eller efter de har været hos dig.
Anbefalede ydelser:
- Prøveudtagning
- Gennemgang af fødevarevirksomhed
- Hjælp med egenkontrol
- Krydskontaminering
- Tilbagekaldelse
- Rengøring og hygiejne
- Håndtering af fødevare og forståelse af fødevarelovgivning
Har du spørgsmål eller brug for hjælp? Kontakt os i dag:
